Les serveurs et les barmans se trouvent souvent dans une situation malheureuse lorsqu’ils rencontrent un problème sur leur lieu de travail. Il n’y a pas de service des ressources humaines ou de tiers impartial désigné vers lequel se tourner lorsque quelque chose ne va pas. En plus de cela, les restaurants et les bars peuvent être des environnements uniques.

Tout le monde passe tellement de temps ensemble que les frontières entre le personnel et la direction peuvent facilement s’estomper, ce qui rend encore plus difficile l’approche de vos supérieurs en cas de problème. Nous vous proposons ici quelques conseils selon notre barman jongleur et expert en cocktail de mariage, vin d’honneur et activité de team building a Lyon pour faire face à un dilemme sur le lieu de travail de manière professionnelle et efficace.

Trouvez le bon moment

Si votre problème n’est pas extrêmement urgent et que vous pensez qu’il peut attendre quelques jours ou même quelques heures, attendez le bon moment. Cela signifie qu’il ne faut pas faire irruption dans le bureau en larmes ou accoster la direction pendant l’heure du dîner. Attendez la fin de votre service pour régler le problème ou, mieux encore, arrivez tôt le lendemain. Vous montrerez ainsi un calme et une sérénité que votre patron appréciera et vous aurez le temps de vous calmer et de rassembler vos idées.

Bien entendu, si vous êtes victime d’une agression, d’un problème physique ou de tout autre problème urgent, n’attendez pas !

Trouvez les mots justes

Imaginons que vous ayez un emploi du temps fixe et que l’un de vos jours soit modifié pour accueillir une nouvelle personne. Cela craint et peut être extrêmement injuste. Cependant, il y a toujours une bonne et une mauvaise façon d’aborder la question.

N’accablez pas votre supérieur en vous plaignant de favoritisme et d’injustice. Même si c’est exactement ce qui se passe, cela donne l’impression d’être enfantin et ne vous apportera aucun respect.

Demandez-lui ce que vous pouvez faire pour vous améliorer. Essayez de le formuler de la manière suivante : “J’ai remarqué que vous m’avez retiré les samedis soirs. Je me demandais si je pouvais faire quelque chose de mieux et si vous pouviez en parler avec moi d’abord à l’avenir pour que je puisse corriger mon comportement.” S’ils n’ont pas vraiment de bonne raison pour ce qui s’est passé, essayez ceci : “J’aime ce travail mais je compte sur les samedis soirs comme partie de mon revenu. Pouvons-nous trouver un compromis ?”.

Si rien de tout cela ne fonctionne et que vous continuez à vous faire avoir, il est peut-être temps de chercher un nouveau poste ou de vous adresser à la personne qui se trouve au-dessus de votre supérieur immédiat.

Problèmes avec un collègue de travail

Bien que nous pensions que vous devriez toujours essayer d’arranger les choses entre vous, il arrive parfois qu’une seule personne crée un environnement tellement toxique que cela n’est tout simplement pas possible. Faites attention à la façon dont vous abordez les problèmes interpersonnels avec la direction. Au lieu d’attaquer l’autre personne, citez votre conflit dans son ensemble. Essayez ceci : “J’ai trouvé très difficile de travailler avec untel ou untel et je me demandais quelles mesures pouvaient être prises pour atténuer ce problème”. Parfois, il n’y a rien à faire. Si la personne n’a pas commis d’infraction passible de licenciement, vous devrez peut-être réfléchir à la question de savoir si vous voulez rester à ce poste.

Encore une fois, si quelqu’un vous harcèle ou vous met mal à l’aise, il s’agit d’une infraction passible de licenciement et des mesures immédiates doivent être prises. N’hésitez pas à consulter un avocat pour savoir quelles sont vos options.

Si la situation est délicate

Ne vous laissez pas tromper par un chèque de paie. Si l’on vous oblige à payer les débrayages ou à donner un pourboire aux cuisiniers, faites vos recherches avant de parler à votre patron. Ces choses sont illégales, alors allez à cette réunion armé de toutes les connaissances dont vous avez besoin pour vous défendre. S’il ne vous écoute pas, appelez un avocat. C’est aussi une bonne idée d’obtenir le soutien du reste du personnel pour ces scénarios délicats, car tout le monde peut vivre la même chose.