Dans l’article d’aujourd’hui, nous présentons selon notre barman jongleur et expert en cocktail évènementielle, vin d’honneur, anniversaire et cocktail de mariage a Lyon, quelques mythes concernant les barmen.

Nous versons votre boisson de manière courte, sauf si vous nous demandez de la “rendre forte”.

Votre boisson contient la quantité standard d’alcool qui est spécifique au bar où vous avez choisi de commander votre boisson. Cette quantité ne dépend pas de votre barman mais du propriétaire du bar et/ou des lois sur l’alcool qui peuvent varier d’un état à l’autre. Si vous voulez une boisson plus forte, commandez un double. Demander une boisson “forte” revient à demander quelque chose de gratuit.

Nous nous souvenons du nom de chaque client.

C’est loin d’être vrai. Nous voyons de nombreux visages différents et rencontrons de nouvelles personnes chaque fois que nous travaillons. Souvent, nous nous souvenons de votre commande habituelle de boissons, mais nous ne savons pas si vous vous appelez Matt, Jim ou Don. Parfois, il faut un certain temps pour que “le gars au Jack & Coke” devienne “Steve” lorsque nous vous voyons passer la porte.

Nous avons tous été à l’école de barman.

J’ai 15 ans d’expérience en tant que barman et je n’ai jamais travaillé avec quelqu’un qui a fait une école de barman. Ne gaspillez pas votre argent ; si vous voulez entrer dans le domaine, postulez dans un endroit qui promeut ses barbacks afin que vous puissiez recevoir une formation gratuite et gagner de l’argent pendant que vous apprenez les ficelles du métier. L’expérience derrière un bar est toujours plus souhaitable qu’un certificat d’école de barman.

On est des connards coincés quand on vous coupe la parole.

Nous ne voulons pas avoir à vous refuser de l’argent, mais lorsque nous décidons que vous en avez assez, on peut dire que vous avez atteint votre limite. Personne n’a envie de nettoyer votre vomi ou d’être tenu responsable si vous avez un accident en état d’ébriété. En fin de compte, nous avons vos intérêts à cœur, alors ne faites pas de scène lorsque nous vous coupons la route. Le fait d’être dramatique ne fait que VOUS donner une mauvaise image. Partez en toute tranquillité et revenez demain matin pour boire un verre à la main !

Nous donnons d’excellents conseils en matière de relations.

Nous sommes tous des êtres humains et nous sommes tout aussi perdus que les autres dans ce domaine. De plus, nous vous dirons toujours ce que nous pensons que vous voulez entendre parce que vous nous donnez un pourboire – surtout si vous nous demandez des conseils après votre quatrième verre de vin, les larmes aux yeux.

Nous vous aimons bien.

Même si nous ne détestons pas toutes les personnes assises à notre bar, il y a de fortes chances que nous ne soyons pas aussi excités que nous le prétendons lorsque vous passez la porte. S’enquérir de votre chien/bébé/partenaire/nouveau travail fait partie de notre jeu. Parfois, nous sommes vraiment intéressés par votre vie, mais l’essentiel est que nous vous posions des questions pour que vous continuiez à boire et à donner des pourboires. Nous avons notre propre vie sociale en dehors du bar et nous aimons la séparer du travail. Ne vous offusquez pas si nous n’acceptons pas les demandes de nouveaux amis.