Le métier de barman est souvent considéré comme un moyen d’arriver à ses fins. Vous l’entendez tout le temps quand les gens disent qu’ils ne sont barmans que jusqu’à ce qu’ils se remettent sur pied.

“Je ne suis pas allé à l’université et n’ai pas obtenu un diplôme en biologie pour ne pas être barman”, explique ce barman de 10 ans d’expérience. “Nous n’avons pas contracté tous ces prêts pour payer l’université”, disent les parents du barman vétéran. Soyons honnêtes, c’est l’un de ces emplois dans lesquels vous êtes coincé, mais comment cela se fait-il ?

Nous avons rencontré des barmans qui n’avaient pas fait d’études. Nous avons rencontré des barmans qui possèdent leur propre entreprise et ont des diplômes supérieurs. Certains ont d’autres emplois qui leur rapportent beaucoup plus. Pourtant, ils ne semblent pas pouvoir échapper à cet emploi de barman “à court terme”.

Les barrières à l’entrée ne sont pas difficiles à franchir, il est donc facile de commencer à travailler comme barman pour gagner un peu plus d’argent. Et vous pouvez le faire en sachant que ce n’est pas un travail à long terme. C’est du moins ce que vous pensez ? De nombreux emplois de barman ne sont assortis d’aucun avantage, d’aucun plan de carrière et d’aucune perspective d’évolution. Pourtant, selon notre barman jongleur et expert en cocktail d’entreprises, séminaire, baptême et Barmitsva a Lyon, il s’agit toujours d’un emploi très gratifiant pour beaucoup de gens et les gens choisissent cette carrière en masse.

Les gens

Lorsque vous êtes barman, vous rencontrez les gens les plus intéressants. Vous pouvez vous trouver en face d’un sans-abri ou d’un PDG. Vous interagissez avec des gens qui célèbrent les plus grands succès et d’autres qui veulent surmonter des situations difficiles. Et quel que soit leur statut dans la vie, ils finissent par se retrouver en votre présence.

Parfois, être barman est l’équivalent d’être un artiste sur scène. Plus vous faites le spectacle, plus les gens vous apprécient et vous donnent des pourboires. Un soir, vous êtes un comédien qui raconte des blagues, et d’autres jours, on peut vous demander d’être un thérapeute. Vous entendez tous les ragots juteux et apprenez des détails intimes sur la vie privée des gens. Les personnes qui boivent ont tendance à être plus honnêtes, plus drôles et à chercher à se défouler. Cela peut être assez addictif et difficile à quitter en tant que barman.

L’argent

Chaque jour est un jour de paie. Vous pouvez gagner beaucoup d’argent en tant que barman, même s’il est fort probable que vous ne bénéficiiez d’aucun avantage, vous devez donc économiser votre argent intelligemment. Le salaire annuel moyen d’un barman n’est que de 21 000 dollars. Cela ne semble pas beaucoup, mais une grande partie de votre argent peut passer inaperçue aux yeux du gouvernement. Rentrer chez soi avec 400 à 500 dollars par nuit peut donc être très attrayant et vous permettre de rester dans le coin pendant un certain temps.

Le revenu n’est peut-être pas régulier, mais il peut parfois être important. Certains habitués donnent de gros pourboires à chaque fois. Et puis certains soirs, vous pouvez avoir ce client qui est vraiment excité par la vie. Il a peut-être fait un gros coup au jeu, gagné à la loterie ou obtenu une grosse promotion. Comme il a de l’argent à dépenser, il finit par vous donner un pourboire de 100 dollars sur un billet de 20 dollars, juste parce qu’il en a besoin. Cela peut faire une soirée assez géniale.

Le plaisir

Être barman, c’est comme être le chaperon d’une soirée pyjama pour adultes. Vous surveillez les gens dans leurs moments les plus vulnérables de la vie. Et nous savons tous que les buveurs sont beaucoup plus amusants que lorsqu’ils sont sobres. Le but d’un barman est de s’assurer que tout le monde s’amuse. Souvent, on peut voir l’évolution d’une personne en temps réel. Elle commence par être sobre, puis un peu plus bavarde, et devient finalement votre meilleure amie après quelques verres de tequila.

Bien sûr, s’ils boivent trop, cela peut devenir ennuyeux. Mais la plupart des gens contrôlent leur alcool, vous êtes le surveillant de tout ça. Et si vous leur offrez un verre gratuit, ils peuvent devenir vos meilleurs amis pour la vie. Maintenant, vous vous faites de nouveaux amis, vous recevez de bons pourboires et vous avez aussi un nouvel admirateur. Bien sûr, cela peut être irritant, mais tout le monde aime être admiré un peu.

La liberté

Les gens, l’argent et le plaisir sont des raisons extrêmement convaincantes pour ne jamais quitter le métier de barman. Mais je crois que la principale raison pour laquelle il est si difficile de quitter cette profession est la liberté. Bien sûr, vous pouvez trouver d’autres emplois et gagner plus d’argent. Mais aucun n’offre la liberté qu’un travail de barman vous offre. Bien sûr, vous avez plus d’occasions d’être un adulte responsable, mais qui veut vraiment cela ?

Le métier de barman te permet de t’engager parce que :

  • Oubliez le travail de 9 à 5. Vous avez la possibilité de faire la grasse matinée et de faire ce que vous voulez dans la limite du raisonnable.
  • Vous n’emportez pas votre travail à la maison. Pas de stress pour finir un devoir à la maison.
  • Tu peux traîner avec tous les gens cool. Oui, tu peux avoir ta part de collègues guindés. Mais avec toutes les personnes que tu rencontres, tu entends les discussions les plus intéressantes.

Les gens sont plus empathiques quand ils boivent. Et si vous faites du bon travail, vous en entendrez parler. Je veux dire, qui ne veut pas être reconnu pour le bon travail qu’il fait ?