Vous avez probablement déjà entendu les termes barman et mixologue. Cependant, vous ne savez probablement pas qu’il existe une différence entre les deux. Souvent, cette différence peut sembler vague, mais la plus grande distinction entre les deux est l’éducation.

Les mixologues suivent plus de cours en ligne et de cours universitaires qu’un barman. En fait, certains barmen n’ont aucune formation officielle. À part cela, la frontière entre les deux est mince. Si une personne travaille dans un établissement ou un restaurant haut de gamme, elle est généralement assimilée à un mixologue et bénéficie d’une échelle de rémunération plus élevée. Cependant selon notre barman jongleur et expert en cocktail de mariage, vin d’honneur et activité de team building a Lyon , certains mixologues qui travaillent dans des établissements ou des restaurants plus petits peuvent avoir la même échelle salariale que le barman moyen. Qu’est-ce qui fait un bon mixologue ?

J’ai entendu dire que la mixologie était une approche culinaire du mélange des boissons. Cela étant dit, un excellent mixologue n’est souvent pas le papillon social qu’un barman peut être. Il est plutôt le maître des boissons artistiquement attrayantes et délectables.

Apprenez tout ce que vous pouvez sur le mélange des boissons

Un barman ou un chef barman peut mélanger d’excellentes boissons et créer une atmosphère agréable pour ses clients. Un mixologue est dans un coin, quelque part, en train de réaliser un chef-d’œuvre. Les barmans et les mixologues mélangent tous deux des boissons, mais le mixologue en fait un art. Les deux sont nécessaires pour assurer le bon fonctionnement du bar et attirer les clients. Pourtant, un mixologue doit savoir tout ce qu’il peut savoir sur la préparation des boissons, car vous n’êtes pas là pour tirer le tonneau. La capacité à préparer une bonne boisson est une combinaison de science et d’art. Une formation adéquate est vraiment la clé pour devenir un bon mixologue.

Pratiquez, pratiquez et pratiquez encore

Cela peut sembler redondant, mais la seule façon de s’améliorer dans un domaine est de répéter. Entraînez-vous à la maison avec vos amis et votre famille et cherchez à obtenir des commentaires. Essayez de mélanger de nouvelles boissons aussi souvent que possible. La pratique vous permettra de savoir si vous vous débrouillez bien. Si vous avez des difficultés avec certaines boissons ou méthodes de bar, consultez des sites Web qui offrent des conseils aux mixologues en herbe.

Soyez créatif et différent

Tout bon barman peut préparer un bon bloody mary, mais il faut de la créativité pour en faire un repas magistral, surtout s’il est différent et unique. Essayez de mélanger de nouvelles boissons de temps en temps. Votre lieu de travail peut avoir une façon fixe de préparer les boissons, mais certains établissements accueillent la créativité et les nouveaux designs de boissons. N’ayez pas peur de sortir des sentiers battus. Apprenez des techniques culinaires pour réaliser de superbes garnitures et créer un excellent dessert. Si vous pouvez faire preuve de créativité et produire des boissons amusantes que les gens aiment, vous ouvrirez la porte à de grandes possibilités de carrière.

Testez vos nouvelles boissons avant de les servir aux clients

C’est une évidence. Ne préparez pas une nouvelle concoction et ne la servez pas sans l’essayer vous-même. La dernière chose que vous voulez faire est de servir une mauvaise boisson à quelqu’un. De plus, certains établissements et bars ont une sélection de boissons que vous êtes autorisé à préparer. Avant de vendre un nouveau type de boisson, assurez-vous d’obtenir l’accord de la direction. Obtenir l’approbation de la direction rendra votre travail beaucoup moins stressant.

Un bon mixologue a du style et de la classe. Il est bien formé à l’art de mélanger les boissons et a acquis ces compétences par la pratique et la connaissance. Un bon mixologue sera également créatif. Prenez le temps de vraiment savoir comment préparer un bon cocktail. Vous augmenterez certainement vos chances d’emploi si vous maîtrisez ces compétences.